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06.05.24

NGG: höhere Löhne für mehr Personal

Restaurant
© Symbolbild Pixabay

Region - Die Gastrobranche in der Region solle höhere Löhne zahlen – dann finde sie auch wieder mehr Fachkräfte. Diese Forderung hat heute die Gewerkschaft Nahrung/Genuss/Gaststätten (NGG) erhoben. Demnächst starten Tarifverhandlungen in der Gastronomie.

Während der Coronajahre haben viele Fachkräfte die Gastronomie verlassen und haben sich andere Jobs gesucht. Diese Leute fehlen der Branche jetzt. Aktuell müssten die Köchinnen, die Kellner und die Leute an der Rezeption mit weniger Personal mehr Arbeit leisten. Die Gewerkschaft NGG sagt aber, die Personalprobleme der Gastro seien oft auch hausgemacht. Es brauche nicht noch mehr Minijobber, sondern Fachkräfte. Die erwarteten aber gute Löhne.

In einer Woche (13. Mai) steigt die NGG mit dem Hotel- und Gaststättenverband in Tarifgespräche ein. Sie fordert für Fachkräfte in der Gastro einen Einstiegslohn von 3.000 Euro im Monat – plus Zuschläge für alle, die an Wochenenden und Feiertagen arbeiten.  Die Verhandlungen werden zeigen, wo die Schmerzgrenze für die Gastrobetriebe liegt: Sie kämpfen seit Monaten mit steigenden Kosten in vielen Bereichen.



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