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08.04.24

Aktionswoche zum "Berchtesgadener Land Brot"

Brot Backstube
© Symbolbild Pixabay

Berchtesgadener Land - Bei einigen Bäckereien im Berchtesgadener Land beginnt heute / 8. April eine spezielle Aktionswoche: Es geht um das „Berchtesgadener Land Brot“.

Wer in dieser Woche so ein spezielles regionales Brot kauft, bekommt dazu eine Tüte mit Samen für Acker-Wildkräuter dazu. Das „Berchtesgadener Land Brot“ gibt es seit etwa einem Jahr. Das Besondere daran: Es ist wirklich komplett bei uns aus der Region erzeugt. Das Getreide wird in der Region erzeugt (überwiegend der "Laufener Landweizen"). Das Getreide wird hier zu Mehl gemahlen. Die BÄKO als Großhandel für Bäckereien stellt das Mehl den Bäckern zur Verfügung - und diese stellen daraus dann individuelle Brotsorten her.

Hier gibt es weitere Infos zum "Berchtesgadener Land Brot"

Acht Bäckereien im Berchtesgadener Land bieten das spezielle Brot an – und dort gibt es von heute bis Samstag auch die Saatgut-Tütchen. Das sind die Bäckereien:

Bäckerei Böcklmühle, Bischofswiesen

Backhandwerkerei Ernst, Berchtesgaden

Bäckerei Hartl/Peppi Lechner, Laufen

Die Bäcker-Brüder, Bischofswiesen

Brothaus, Marktbäcker Neumeier in Teisendorf

Bäckerei Stefan Neumeier, Anger

Bäckerei / Café Wahlich, Saaldorf-Surheim

Brotkultur Wolfgruber, Anger



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