15.11.17
Kein Wirtshaussterben in der Region
Berchtesgadener Land sind vom bayernweiten
Wirtshaussterben nicht betroffen
Ganz Bayern klagt über das Wirtshaussterben. In den vergangenen Jahren haben über 1.000 Traditionsgaststätten dichtgemacht. Im Berchtesgadener Land und dem Chiemgau zeigt sich dieser Trend aber nicht.
In der südlichen Region haben in den letzten 15 Jahren nur 15 Gaststätten geschlossen; im Landkreis Traunstein ähnlich viele. Stattdessen haben immer wieder Gaststätten neu eröffnet.
Dass die Region nicht vom Wirtshaussterben betroffen ist, liegt auch am Tourismus, sagen die Experten. Touristische Regionen sind davon selten betroffen; insbesondere Traditionsgasthäuser. Wenn vereinzelt Betriebe trotzdem schließen müssen liegt das oft am Nachwuchs; Fachkräfte beispielsweise in der Küche oder als Geschäftsleitung fehlen.
